La leche y sus derivados

Leche y sus derivados son la principal fuente de calcio para el organismo

Dentro de los siete grupos de alimentos se encuentran los cereales, tubérculos y derivados; frutas, verduras; leche y derivados; carnes, legumbres y huevos; azúcares o mieles; aceites o grasas. Se recomienda consumir estos alimentos diariamente, distribuidos en cinco comidas.

En esta ocasión, detallamos al grupo cuatro, leche y sus derivados (yogurt, queso). Este grupo de alimentos se encuentra en el tercer nivel de la olla. Los lácteos y sus derivados son fuente de calcio y proteínas de alto valor biológico (PAVB), además aportan vitamina B1, vitamina B y vitamina A.

Las Guías Alimentarias del Paraguay recomiendan consumir con moderación todos los días lácteos (pueden ser dos tazas de o leche o yogurt y un pedazo de queso) para mantener huesos y dientes fuertes. El consumo de lácteos es importante en todas las etapas de la vida, tanto en la infancia como en la adolescencia para el crecimiento en la edad adulta y mantenimiento de los depósitos de calcio, muy importante también en mujeres embarazadas y en período de lactancia.

Recordamos que las Guías Alimentarias del Paraguay están diseñadas para personas sanas. Si usted padece alguna patología, su alimentación debe ser guiada por un profesional médico y nutricionista.

Fuente: https://www.mspbs.gov.py/