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El consumo habitual de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre cáncer, colesterol, diabetes, digestión, estreñimiento, fibra La avena es un cereal saludable ya que contiene importantes nutrientes, vitaminas y minerales. Además es uno de los…

Dra. Dña. Ana Haro García, Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos. La leche es uno de los alimentos básicos en la alimentación humana. Desde un punto de vista nutritivo, la leche y sus derivados contribuyen de manera importante a una…

El fortalecimiento de huesos y dientes generalmente son los beneficios más populares de los lácteos. Sin embargo, sus nutrientes además tienen una gran influencia en la salud del sistema digestivo, por tanto en el bienestar general del organismo. Esto debido…

Mirá el estante de lácteos de cualquier tienda de comestibles, y verás filas y filas de productos con diferentes grados de grasa. Sin grasa, reducido en grasa, entera: ¿cuál es la opción más saludable? Si consultás las pautas de, por…

Aunque los humanos somos los únicos mamíferos que continuamos tomando leche en la edad adulta, la leche es un alimento milenario de cuyo consumo hay testimonios datados en unos 10.000 años formando parte de la revolución del Neolítico. Era consumida por los…

Unos niveles adecuados de calcio y vitamina D pueden reducir el riesgo de desarrollar una osteoporosis ¿El hecho de que en las tapas de los yogures se detalle que se debe consumir tres lácteos al día es una estrategia de…

La nutrición adecuada durante la etapa escolar es fundamental para el crecimiento, desarrollo y rendimiento académico de los estudiantes. Uno de los componentes esenciales de una dieta equilibrada es el consumo de lácteos, que proporcionan una amplia gama de nutrientes…

El último estudio del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) revela un descubrimiento prometedor en el campo de la salud cognitiva, especialmente para adultos mayores. Se trata de la leche enriquecida con membrana de glóbulos de…

La Leche es el alimento más completo para el ser humano, por sus incomparables características nutricionales. Contiene Proteínas de Alto Valor Biológico, diversas Vitaminas y Minerales imprescindibles para la nutrición Humana, es la fuente principal del calcio dietario y aporta…

La leche es uno de los alimentos ideales para empezar la mañana. Tiene una gran cantidad de nutrientes que te ayudarán a cuidar tu cuerpo, pero ¿sabías que existe una súper leche? La leche fortificada funciona como una gran alternativa…