Carne leche y huevos: alimentos esenciales en tu dieta, según la FAO
La lista está encabezada por productos de origen natural, por su alto valor nutricional.
Tener una dieta balanceada es esencial para la salud y bienestar de nuestro organismo. Las personas que ingieren alimentos variados y ricos en vitaminas tienen mayor probabilidad de crecer sanos y fuertes, trabajar con más energía y evitar infecciones y enfermedades.
Los avances científicos y diferentes estudios relacionan una buena y completa alimentación, con el correcto funcionamiento de cada uno de los órganos del cuerpo.
Un estudio reciente, publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), indicó qué los alimentos esenciales son la principal fuente de nutrientes, por lo que no pueden faltar en nuestra dieta diaria.
El informe del organismo que habla sobre la contribución de los alimentos de origen animal terrestre a la nutrición y salud del ser humano, asegura que el consumo de carne, huevos y leche es crucial, especialmente en ciertas etapas de la vida.
Carne, leche y huevos, alimentos importantes para la salud
Estos alimentos son esenciales durante el embarazo y lactancia, infancia, adolescencia y tercera edad.
Hasta la fecha, este es el análisis más completo hecho para el sector de la alimentación. Porque se basa en datos de 500 artículos científicos y 250 documentos normativos.
El estudio afirma que estos alimentos aportan macronutrientes fundamentales al ser humano, aunque muchas personas consideren que su consumo representa grandes riesgos.
Proteínas, grasas e hidratos de carbono, hierro, calcio, zinc, selenio, vitamina B12 y compuestos como carnitina, creatina y taurina, son nutrientes que no se obtienen de alimentos de origen vegetal al menos en la cantidad que el cuerpo lo necesita.
La carencia de vitamina A y hierro son dos factores comunes alrededor del mundo que afectan mayormente a niños y mujeres embarazadas.
De acuerdo con el informe, al consumir leche, huevo y carne de forma balanceada, se puede alcanzar las metas de nutrición aprobadas por la Organización Mundial de la Salud y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Con ello, se reduciría el retraso del crecimiento de niños, bajo peso al nacer y anemia en mujeres en etapa de reproducción. Además, de evitar la obesidad y sufrir de enfermedades asociadas a una mala alimentación.
Este informe representa un desafío para el sector ganadero. En los últimos años, han sufrido los embates del medio ambiente y daños a la naturaleza por parte de los hombres. Así lo indican María Helena Semedo, Directora General Adjunta de la FAO y Máximo Torero Cullen, Economista Jefe de la FAO, en el prólogo del informe.
Durante la primera reunión del Subcomité de Ganadería del Comité de Agricultura de la FAO, se instó a los gobiernos para actualizar la forma de nutrición nacional. Donde se incluyan los alimentos recomendados y así garantizar los nutrientes para todas las personas en cada una de las etapas esenciales.
Fuente: https://miamidiario.com/
